Соль индийская черная

состав * Соль описание товара Одним из видов природной, неочищенной соли является Индийская чёрная соль, известная также под названием Кала Намак. Это - каменная соль, добываемая из пород вулканического происхождения, месторождения которых расположены преимущественно на серных озерах северной Индии и Пакистана. Черная соль обогащена соединениями железа и серы. Первые придают соли цвет от светло-розового в мелких фракциях до темно-фиолетового для крупных кристаллов, а вторые —минеральный кисловатый вкус и характерный сероводородный запах (запах варёного яйца). При попадании в воду кристаллики индийской соли чернеют, а при растворении окрашивают воду и  образуют мелкий  черный осадок. Как и в обычной поваренной соли , главным минеральным компонентом в индийской черной соли является хлорид натрия, но  из-за содержания в ней других  веществ,  она менее солена на вкус  и считается более  полезной. Добавлять черную соль можно абсолютно в любые блюда, причем солить рекомендуют уже  готовые блюда, так как  считается, что  при термической обработке она теряет свои полезные свойства и запах. Такая соль хорошо подходит к салатам из разных овощей и пряных трав, блюдам из творога, сыра и бутербродам. В Индии её добавляют в прохладительные напитки, соки, йогурты, сочетают с всевозможными фруктами, готовя фруктовые чатни. Черная соль хорошо сочетается с другими экзотическими пряностями, такими как асафетида, часто входит в состав традиционных индийских масал. Вегетарианцы и веганы ценят кала намак за вкусовое сходство с яйцом и активно добавляют эту соль в тофу. ВЕС: 5 кг Характеристики Артикул: 129538 Вес брутто: 5.0г Вес нетто: 5.0 В коробке: 5пач. Oтзывы розничных клиентов (3 отзывов) Сергей 19 августа 2020 * Качество продукта * Качество упаковки 5 Отзыв У меня жена с дочерью любят в салаты добавлять. Сергей 19 августа 2020 * Качество продукта * Качество упаковки 5 Отзыв Было предположение, что соль будет отличаться от той которую заказывал несколько лет назад в меньшей упаковке. Но нет, соль такая же и очень хорошая. Учитывая свой опыт в поиске и выборе соли у других фирм, хочу дать определение этой соли как "правильная". Спасибо! Предлагайте в такой упаковке вегетарианским ресторанам, эко-магазинчикам и сообществам кришнаитов. Думаю они все высоко оценят вашу соль. Наталья 25 марта 2017 * Качество продукта * Качество упаковки 4 Отзыв Очень выгодное предложение! У меня эта соль просто улетает с разными салатами-винегретами. И запах у нее намного "яичнее" самих яиц. К ней, конечно, надо привыкнуть, но , как ни странно, с этой солью привыкание произошло быстро - оценила. И теперь черная соль у меня в большом кулинарном почете.