описание товара
Готовые к применению термостабильные начинки для наполнения изделий перед выпечкой, прослойки и отделки хлебобулочных, кондитерских, а так же других видов изделий. Все виды кремов устойчивы к замораживанию – размораживанию без изменения органолептических и физико-химических свойств.
Все виды кремов могут использоваться на механизированных линиях.
Свойства продукта:
- Функциональные начинки, во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняя первоначальную форму отсадки,
объем, цвет, аромат, глянцевую поверхность в условиях высоких температур выпечки.
- При замораживании / размораживании свойства не изменяются. Легко отсаживаются как механически так и вручную Область применения:
- Кремы рекомендуются для использования на предприятиях кондитерской и хлебопекарной промышленности, до или после выпечки.
- Все виды выпечки (сдобные и слоеные хлебобулочные изделия, замороженные полуфабрикаты, круассаны, открытые пироги, кексы, заварное, песочное тесто,
затяжное печенье с начинкой внутри, ит.п.),
- Кондитерские изделия (прослойки тортов, рулетов, пирожных).
Характеристики
Артикул:
66973
Вес брутто:
13.0г
Вес нетто:
13.0
В коробке:
13кг
У этого товара еще нет отзывов.
Комментарии к товару
|
Собрано 29%
Закупка:
Выкуп № 7
Мин. сумма выкупа: 20 000 руб.
Орг. сбор: 18,00 %
Участников закупки: 11
Каталог обновлен: 11.02.2024
Доставка примерно 10 дней после оплаты!
ВНИМАНИЕ! Цены на момент выкупа могут меняться!
Дата СТОПа может быть перенесена, если не набрана минималка!!!
|