Фенхель

Фенхель прекрасно сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. Фенхель применяют во вторые блюда, маринады, салаты, супы и заправки. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.