Чабер

состав * Чабер описание товара В кулинарии используется зелень чабера. Листья имеют горько - пряный вкус, сравнимый со жгучим перцем, и яркий аромат. Применение чабера в кулинарии довольно обширно - его используют при приготовлении кушаний из бобовых, грибов (кроме шампиньонов), салатов, рыбы и других блюд. Чтобы эта пряность не доминировала в блюде, использовать её надо с осторожностью. ВЕС: 35 г Характеристики Артикул: 97298 Вес брутто: 0.035г Вес нетто: 0.065 В коробке: 10бл./6пач. Гарантия качества эксперт по пряностям Сушение целые молодые листья с верхушек растения. Аромат пряный, напоминающий аромат перца. Узнать о гарантиях качества "Айдиго" Oтзывы розничных клиентов (3 отзывов) Наталья 21 февраля 2022 * Качество продукта * Качество упаковки 5 Плюсы мромат Отзыв И все же основная область применения чабера — кулинария. Многие кухни, например балканскую, кавказскую и средиземноморскую вообще сложно представить без этой приправы. Пряный аромат чабера отлично дополняет мясные, овощные, рыбные блюда. Он входит в состав букета гарни — классической смеси трав французской кухни. В какие блюда добавляется? Свежую зелень используют при приготовлении супов, салатов, всевозможных соусов. Обычно добавляют ее в консервированные огурцы, помидоры, сладкий перец, в маринованные грибы. Сушеный чабер отлично подходит для: блюд из фасоли и всех бобовых; маринования курицы, рыбы, мяса, особенно баранины; овощных рагу, запеченных овощей, любой отварной капусты; приготовления супов; жареной рыбы; горячего чая от простуды. Пряность используют для создания ароматного уксуса и масла (настаивая). С какими пряностями сочетается? Чабер хорош сам по себе, но в сочетании с другими специями, можно добиться изысканного вкуса и неповторимого аромата блюда. Отличный букет получится, если добавить орегано, майоран, базилик, розмарин, шалфей, чеснок, лавровый лист, черный и красный перец. Светлана 19 июля 2015 Отзыв Чабер хорошо использовать при приготовлении блюд из капусты и бобовых, так как он не только дает интересный вкус и аромат, но и снижает метеоризм. Так что у эта пряная трава, можно сказать, тройного действия. Татьяна 24 сентября 2013 Отзыв Долго путала чабер с чабрецом. Слава богу, разобралась в названиях, теперь все знаю. Но по мне они все равно похожи чем-то. Чабер, правда, имеет более насыщенный и интенсивный аромат.