Арахисовая мука без глютена

Масса нетто, г: 200; Пищевая ценность: белки - 46,3 г, жиры - 2,0 г, углеводы - 17,1 г, 1136 кДж; Энергетическая ценность, ккал: 272; Упаковка: вакуумная упаковка; Размер: ширина - 15 см, высота - 19 см, толщина - 3 см; Количество в упаковке, шт.: 1; Состав: мука из ядра арахиса; Витамины: В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, С, Е; Срок годности: 12 месяцев; Способ применения: внутреннее; Производитель: ООО "Дом Кедра" Арахисовая мука без глютена для выпечки оптом от производителя "Дом Кедра" Арахисовая мука более известна тем, кто интересуется безглютеновым питанием в силу медицинских противопоказаний или индивидуальной диеты. Отсутствие клейковины или глютена – одна из ключевых полезных характеристик этого продукта. Благодаря этому она может употребляться людьми с целиакией. Арахисовая мука получается благодаря перемалыванию в мелкую фракцию арахисового жмыха, полученного в результате производства нерафинированного масла первого холодного отжима из ядра арахиса. Несмотря на удаление жиров, мука наследует от арахиса огромное количество витаминов вгруппы B, а также никотиновой кислоты. Оздоровительное и тонизирующее действие также оказывают минералы, входящие в состав. Никотиновая кислота, которой арахисовая мука обеспечивает организм полезными веществами, также имеет разнообразные полезные свойства: * расширение сосудистых стенок; * улучшение работы пищеварительной системы; * ускорение заживления внешних повреждений и ран; * уменьшение уровня глюкозы и холестерина в крови; * выведение из организма токсических веществ; * стабилизация и укрепление кроветворной системы в костном мозге; * нормализация функций печени; * улучшение работы сердца и сосудов. Витамин PP (ниацин) оказывает косметическое действие, благодаря которому быстрее лечатся и предотвращаются кожные заболевания, укрепляются ногтевые пластины и волосы. Регулярное поступление никотиновой кислоты в организм обеспечивает правильный липидный обмен. Арахисовая мука способна перекрыть дефицит калия. Без этого минерала в организме нарушается контроль водно-солевого баланса, возникают отеки, ухудшается прочность и эластичность сосудов, может ухудшаться сердечный ритм, проявляется мышечная дистрофия. Арахисовая мука на кухне. Наиболее популярно выпекание печенья, кексов или макаронс из арахисовой муки. Такие лакомства удобно есть в небольшом объеме, но из-за состава этого достаточно, чтобы насытиться. Повара отмечают, что выпечка с арахисовой мукой долго остается мягкой и отличается легкой рассыпчатой структурой. Также она может применяется как загуститель для подливок, соусов, которые благодаря такому ингредиенту обретают приятный ореховый оттенок во вкусе и запахе. С использованием обычной воды, соли и сахара может быть приготовлена вкусная паста из арахисовой муки. *